+7 (4855) 11-11-11 0
О насМеню и заказСегодня в печиТорты на заказКонтактыКорзина
Зал кофейни «Опара»: барная стойка и меловая доска с меню
08:00первая партия
Рыбинск · ул. Стоялая, 12

Пахнет корицей
с восьми утра

Кофейня со своей пекарней. Тесто ставим ночью, первую партию достаём к открытию — и дальше печём весь день, чтобы витрина не пустела.

Меню и заказ Что сегодня в печи
08:00открываемся
6 разпечём за день
3 обжаркикофе на выбор
−15%со своей кружкой
Разрезанная буханка хлеба на закваске
Хлеб достаём в два часа дня. К шести остаётся одна буханка.
Полка с хлебом и багетами в «Опаре»
Печём с ночи

Опару ставим с вечера, первые круассаны достаём к открытию. Никакой заморозки.

О нас

Маленькая пекарня
с большой печью

Всё, что лежит на витрине, сделано здесь же за стеклом — можно смотреть, как раскатывают тесто. Кофе — три обжарки в ротации, растительное молоко без доплаты.

  • Своё тесто

    Опара ставится с вечера, никакой заморозки и разрыхлителей.

  • Обжарка недели

    Три зерна в ротации: классика, кислотная альтернатива и декаф.

  • Растительное молоко

    Овсяное, миндальное и кокосовое — без доплаты.

  • Завтраки до 12:00

    Каша, сырники, тосты с авокадо и яйцом пашот.

Пятый год на Стоялой. Начинали с двух столов и одной печи. — Опара

Меню и заказ

Соберите заказ
навынос

Цены в зале и навынос одинаковые. Со своей кружкой — минус 15%, даже если кружка на пол-литра. Соберите корзину: перезвоним, назовём точное время и упакуем к приходу.

Расписание

Сегодня в печи

Приходите к нужному часу — достанем прямо при вас. За час до закрытия на всё оставшееся −30%.

08:00
Круассаны и улитки
Классические, миндальные, с шоколадом
10:00
Синнабоны
С корицей и сливочной глазурью
12:00
Пироги дня
Мясной, капустный, яблочный
14:00
Хлеб на закваске
Пшеничный и ржаной, целый и половинками
16:00
Тарты и чизкейки
Лимонный тарт, классический чизкейк
18:00
Вечерняя партия
Всё, что закончилось за день, — и −30% за час до закрытия
Мелочи

О чём обычно
спрашивают у стойки

Работать можно, но не всегда тихо

Пять розеток вдоль окна и вай-фай без пароля. С двенадцати до двух обед и шумно — если вам нужна тишина, приходите с утра или после четырёх.

Собаку — можно

Миска с водой стоит у входа, воду меняем.

Половина порции

Детского меню не печатаем: сделаем половину любого завтрака за половину цены.

Пирог целиком — по звонку

Мясной, капустный или яблочный на восемь кусков печём к утру, если позвонить накануне до восьми вечера. Заказ навынос из корзины — на то, что уже лежит на витрине.

Кусок чизкейка с черносмородиновым соусом
Это наш чизкейк с чёрной смородиной — с него обычно и начинается разговор про торт.
Торты на заказ

Соберём торт
под ваш повод

Восемь начинок, любой вес от полутора килограммов, надпись и декор — по вашему описанию. Принимаем заказ за три дня, от 2 400 ₽ за килограмм. Ярусы и мастику не делаем: у нас бисквит, крем и ягоды.

Перезвоним, уточним детали и рассчитаем точную стоимость.

Контакты

Где нас найти

Адрес Рыбинск, ул. Стоялая, 12 Первая линия, вход с улицы Синяя вывеска между аптекой и цветочным. Две ступеньки, коляска проедет.
Часы работы 08:00 — 21:00 Без выходных Кухня завтраков закрывается в 12:00, выпечка — пока не разберут.
Телефон +7 (4855) 11-11-11 Заказ тортов и брони
Навынос Своя кружка — −15% На любой напиток, всегда Стаканы у нас бумажные и всё равно платные — своя кружка выгоднее всем.
В корзину →